1、食用性过敏有些人在食用过生大蒜半个小时到一个小时之间，会出现眼部发痒的症状。这是一种对大蒜中酸辣素过敏的现象，对蒜辣素过敏的人群，在食用生大蒜之后会出现眼部微微充血的情况，导致眼睛发痒。对于吃生大蒜

1、杀菌抑制大蒜中含有丰富的大蒜素成分，而这种大蒜素成分对许多细菌微生物成分都能起到较强的杀灭和抑制作用，经常食用能够帮助维持肠道菌群平衡，并且其抗菌能力还能起到一定预防食物中毒的作用。2、预防心血管疾病

1、土豆发芽削掉还能吃吗根据实际情况而定。发芽的土豆能不能吃，主要是要看土豆发芽的程度而定，要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不

1、羊肉和冬瓜能一起吃吗羊肉和冬瓜能一起吃。从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素；冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙

1、秋葵炒鸡蛋需要过水吗一般是不需要的。秋葵炒鸡蛋不需要焯水，因为秋葵本来就是吃新鲜的，而且秋葵会和鸡蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的话，后面和鸡蛋一起去炒可能还会使秋葵炒的太过而失去了原有的味道，口

1、山药削皮后变黑是怎么回事山药削皮后变黑是一种自然现象，因为山药中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质会在氧气和多酚氧化酶的作用下氧化生成黑色的醌类物质，醌类物质大量聚集，就形成了白色山药表面的黑色。醌类

1、美容养颜铁棍山药富含维生素，其中维生素C含量尤为丰富，维生素C具有抗氧化性，食用山药可以清除体内的自由基、缓解皮肤的衰老，山药中还含有丰富的黏液蛋白，黏液蛋白能增加皮肤黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪

1、黄瓜皮有什么作用1、黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。2、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达

1、降脂减肥冬瓜中含有丰富的水分，食用可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，以及一定含量的丙醇二酸，食用之后可以抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜不含脂肪，热量很低，食用有降脂减肥的作用。2、利尿排水冬瓜属于一

1、平补脾胃山药的块根及叶腋间的珠芽(零余子)供食用，为蔬菜中的佳品，烹可为肴，碾粉可蒸为糕，多做甜食；既可切片煎汁代茶饮，又可轧细过罗煮粥喝。它还是常用补益药品，其补而不腻，香而不燥，作用缓和，历代医家