冬季补水，你值得一看的食谱_生活指导_保健

早 餐：自制或外购新鲜浓豆浆1大碗，全麦面包2片涂少许橄榄油烤过，蓝莓果酱1勺(可提供丰富的植物雌激素、膳食纤维、蛋白质、B族维生素，以及钾、镁等) 　　上午点：原味酸奶(也称为优酪乳)125毫升，樱桃小番茄1把(可提供钙、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素D、番茄红素和益生菌) 　　午 餐：蘑菇炒西兰花1份，海带丝拌豆腐丝1份，清蒸鱼2小块，紫菜青菜叶鸡蛋汤1碗，米饭多半碗或馒头多半个(提供充足的胡萝卜素、钙、蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维、植物雌激素) 　　下午点：桂圆10个，草莓1把或山楂糖葫芦1串(提供有机酸、钾、果胶、类黄酮、维生素C，并促进铁的吸收) 　　晚 餐：红豆紫米粥1碗，牛奶小馒头2个，凉拌黑豆芽1份，胡萝卜炒牛肉丝1份，红枣莲子乌鸡汤1碗(提供足够的微量元素、胡萝卜素、膳食纤维和蛋白质，具有一定的养心安神和补血益气作用) 　　饮 料：绿茶或乌龙茶(对咖啡因敏感者改用玫瑰茶或菊花茶)。如果晚上入睡较晚，可补充1小杯酸奶或1小碗藕粉 　　这份食谱特别强调了植物雌激素和抗衰老物质的供应，蛋白质、维生素、钙、铁和膳食纤维相当丰富。食物以天然形态为主，尽量不选加工食品。烹调方法能尽量保存食物中的营养元素并促进其吸收，低脂肪、中低热量，有利于人体维护酸碱平衡，并促进毒素和废物的排除。如果女性能秉承这样的饮食原则，并长期坚持，必会收到延缓衰老、增进美丽的健康功效。

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