生吃蔬菜靠谱吗？

摘要：在西方*蔬菜基本都是生吃的，在国内这样吃行不行呢？蒋卓勤说，这主要看蔬菜生产过程是否达到无害化处理。食品有三个级别要求，很基本要求是无公害食品，绿色食品严格来讲也不能生吃，只有达到有机食品才可以生吃。 　　据一位在国外生活的朋友介绍，在老外家的厨房里，没有我们那种可以用来炒菜的铁锅。他们把新鲜绿叶蔬菜买回来后，大多做了色拉生吃。蒋卓勤说，加热处理的蔬菜维生素C含量要减少50%，维生素B2要减少25%，其他维生素也或多或少地遭到破坏。 　　在西方*蔬菜基本都是生吃的，在国内这样吃行不行呢？蒋卓勤说，这主要看蔬菜生产过程是否达到无害化处理。食品有三个级别要求，很基本要求是无公害食品，绿色食品严格来讲也不能生吃，只有达到有机食品才可以生吃。我们知道蔬菜在生长过程中需要施肥、喷农药，特别是用未经无害化处理的人畜粪便直接施肥的蔬菜，常会受到寄生虫卵、细菌等的污染。有检测表明，蔬菜寄生虫虫卵的阳性率为51%左右，大肠杆菌很高达到70%。虽然蔬菜通过浸泡、清洗可以冲掉一部分致病菌、寄生虫卵，但是安全性始终没有熟食那么让人放心。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：推荐六种越吃越瘦的营养食物]] 　　[[编辑推荐：“口舌之欲”应以健康为基础]] 　　[[编辑推荐：是谁偷走了我们的维生素？]]

治癫痫病哪里好

癫痫病症状

武汉治疗癫痫病医院

治疗癫痫病哪家医院很好

治癫痫的医院