三伏天喝什么汤好?强烈推荐四款
2023-07-22 11:12:00 来源:
三伏天养生喝什么汤好?三伏天气温炎热,这个时候多喝粥能够补充水份,还能具有解暑预防疾病的作用,那麼三伏天喝什么汤好呢?强烈推荐四款合适三伏天服用的滋补汤,一起来了解一下。
三伏天喝什么汤好? 1、解暑老鸽汤 原材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小块、茯苓14个、老鸽1只、瘦猪肉150克、姜片3片。 作法:节瓜刮皮,切大小块;薏仁米、茯苓清洗,均稍侵泡,且茯苓去瓤;老鸽宰清洗,切片;瘦猪肉清洗,切片状。除节瓜和何叶外,将汤底与姜片一起放入瓦煲内,添加冷水3000ml(约12碗量),文火烧开后改慢火煲至1个钟头,下节瓜和何叶再滚1个钟头,加入适当食用盐便可。 作用:鸽血中含有血红蛋白浓度,敌人手术后伤口修复有非常好的积极意义。节瓜是东瓜的一个变异,拥有东瓜的解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比东瓜更香稔清滑。生薏米生寒,有健脾胃、去湿气、有利排尿的作用。菏叶有解暑清热解毒之功,合为之汤,鲜美、香甜、味美,为夏令解暑健康养生养生汤,且男人女人老少咸宜。 2、黄瓜豆腐鱼头汤 原材料:黄瓜一斤,活鱼头一个,水豆腐四块,姜片三片。 作法:黄瓜去角边,清洗切角形;剁椒鱼头清洗,割开两侧;水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里,引入适当开水,灶火煲十分钟,放进水豆腐和黄瓜,再用慢火煲十五分钟,调料服用。 作用:清热利湿,养阴生津,祛瘀祛毒,洁面除班斑,疏通经络,止咳化痰。用以热症、炎热渴不欲、痰喘咳嗽、筋络酸疼、血气阻碍。
3、高丽参铁皮石斛瘦猪肉汤 原材料:高丽参1两、铁皮石斛5钱、瘦猪肉约1斤、小枣5粒、姜片少量。 作法:瘦猪肉焯水、冲净、切片件。西洋参切片,铁皮石斛、小枣冲净。生生姜切成片。将之放进火锅中,适当冷水,烧开后,温火煮约两小时,调料供用。 作用:高丽参,甘、有点苦,寒,补气血滋阴,清火生津止渴。铁皮石斛养阴清热,益胃生津止渴,用以热症伤津者,常配生地、麦冬等。瘦猪肉甘咸平,滋养健脾胃。姜片,辛温,健脾胃中和。“高丽参铁皮石斛瘦猪肉汤”是合适炎夏飮用的滋补汤。 4、老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤 原材料:东瓜800克,鲜荷叶12片,猪苓、泽泻各15克,荷兰豆、苡米各20克,草鱼1条,生猪肉50克,姜片3片。 作法:各汤底清洗,东瓜切片;中草药材侵泡;草鱼宰清洗,与生猪肉、姜下瓦煲,添加冷水3000ml(约12碗量),文火煲沸后改慢火煲约两个半小时,下盐便可。 作用:中医学觉得东瓜有解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功。菏叶具备清热去火、升发清阳、祛瘀活血的作用,常见于炎热渴不欲、暑湿泄泻等。猪苓能有利排尿渗湿,泽泻能祛水有利排尿、渗湿、清热解毒,草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃,活血通络、彭中温阳化。另配以荷兰豆、苡米为汤、清爽爽口,清热去火,健脾祛湿,健脾开胃滋补,为三伏天的家中养生汤。
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