孕妈妈的健康营养饮食菜谱

孕妈妈的营养要格外注意，不但要保证自身所需，更要顾及胎宝宝，所以在食物的选择上要慎重，不能一味的随自己喜好来进食。今天要给大家推荐的是清蒸鲫鱼和红焖猪脚黄豆，这两道菜都非常孕妈妈食用，一起来看看怎么做吧。

孕妇食谱清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼1条

调料：生姜一块、大葱一段、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量

清蒸鲫鱼的做法

1.把所需的主料和辅料全部准备好备用

2.将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋

3.将鲫肚凉面都各切几道口

4.将切好口的鱼加入适量盐、料酒腌制十来分钟

5.生姜、大葱一部分切成片，另一部分切成丝

6.将切好的生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好

7.入锅蒸15分钟左右

8.出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油，然后摆放上葱姜丝

9.锅内放入适量油，烧到九成热

10.将热油淋入即可

孕妇食谱红焖猪脚黄豆

主料：猪脚950克、干黄豆120克

调料：油适量、绵白糖3大勺、大料1枚、葱15克、姜7克、干红椒2克、山楂2枚、料酒适量、老抽适量、生抽适量、美极鲜酱油少许、盐适量、鸡精适量。

红焖猪脚黄豆的做法

1、将干黄豆放入大碗中冲洗一下，用凉水浸泡2小时以上至泡发成长圆形的豆。

2、将猪脚剁成块，洗净后用凉水浸泡约20分钟。

3、将猪脚捞出，再冲洗干净，放入煮锅中，倒入适量冷水，放入大料、1小勺料酒，加盖后大火煮开。

4、用勺子撇去浮沫后，继续加盖转中火煮10分钟。

5、葱切长段、姜切大块后用刀背拍一下。

6、将煮过的猪脚捞出，用凉水冲洗至凉，放入高压锅中。再将泡好的黄豆捞出，冲洗干净后也放入高压锅中。再放入葱、姜、干红椒、山楂，加入适量水，水量约没过食材底部即可。点火，大火煮开。

7、炒锅中倒入适量油，油量比平时炒菜时略多些。待油温高后放入白糖，炒至糖完全融化。

8、将炒过的糖连油一起倒入高压锅中。

9、放入适量料酒、老抽、生抽、美极鲜、盐、鸡精。

10、翻炒几下，将食材和调料炒匀。

11、盖上锅盖，扣上响阀。待响阀响后转中火，焖约15分钟，关火。静置约5分钟，打开锅盖。

12、再度开火，收浓汤汁后盛出，撒上些小葱段点缀即可

以上就是清蒸鲫鱼和红焖猪脚黄豆两道菜的详细做法，特别适合孕妈妈食用，不但可以为孕妈妈补充营养，猪脚还能够营养肌肤，使孕妈妈越来越漂亮，不过猪脚脂肪较高，适量进食即可，清蒸鲫鱼蛋白高脂肪低，可以多多进食。