大寒养生吃什么好温暖汤粥暖胃暖心

2、大油大腻之后不妨试试这“三冬”

“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

大寒到了，天气寒冷，血管遇冷收缩后会导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这个时候，千万别忘了冬日的看家“三冬”。

“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

“三冬”性凉，一次不要吃太多，都别生吃，可在做汤或煮粥时加点。给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”：虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许。海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油、黄酒、盐调味即可食用。

3、风寒感冒试试这些汤

今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温很低时段。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群;还可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤，可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。

由于气温较低，感冒的患者很多，人们可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。