警惕五种对零食的错误认识饮食禁忌

2023-09-08 13:57:48 来源：

零食是很受年轻人喜爱的一种食物，而且现在的生活中我们可以选购的零食可是多种多样，但是并不是所有的零食都富含营养，并不是所有的零食都对健康有益，所以，我们把一些常见的零食误区介绍给大家。

误区一、果冻是一种富含营养的零食。

多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。

不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养”。

误区二、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。

误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。

话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。

误区四、坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。

坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的*。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。

误区五、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。

鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。

了解了上面的这些误区，希望大家可以为自己和家人挑选健康的零食，这样，不止能满足我们的口感，同时也是对我们的健康非常有利的事情，特别是上面的认知误区，大家一定要重视哦。